食の安全

全国の学校給食からコメが激減！異常気象や物流コスト高騰で米価は急騰、自治体はご飯回数を削減。子どもの栄養バランスや食育に深刻な影響が懸念される中、政府の備蓄放出や輸入活用策の現状と課題を3パートで徹底解明。最新情報をわかりやすく伝える。

新潟市で50代女性が常温保存した要冷蔵食品により発生したボツリヌス食中毒事件の詳細と、食品保存の重要性、今後の対応策について徹底解説します。