すり身

かまぼこは今後、値上がりするのか。米産すり身が今冬から1キロ1ドル上がる情報、仕入れ値は5年前の約4割増、富山の老舗はすでに30円値上げ。報道をもとに、食卓への影響をわかりやすく整理しました。

宮城の笹かまぼこメーカーで老舗の倒産が相次いでいます。原因はすり身の高騰と、世界的なカニカマ人気による海外勢への「買い負け」。円安や需給の変化、業界団体の声明まで、報道ベースでわかりやすく整理しました。